コンセプト

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  • 女性が入りやすい大衆居酒屋

    炉端焼きの居酒屋と聞いて、
    皆さまはどんな印象を持たれるでしょうか。
    男性が多く、雑多な印象の居酒屋だと思われるかもしれません。
    しかし、当店ではお店の活気はそのままでも丁寧に接客をし、
    女性が入りやすく高級店の様な雰囲気で楽しめるお店を目指して
    開店いたしました。

  • 越炭々の炉端焼きスタイル

    当店では、お肉はもちろん魚介類やお野菜も
    カウンター前の囲炉裏で炭火を使い焼いてお席までお持ちいたします。

    炭火で焼くのが美味しいのは皆さんもご存じだと思いますが、
    これは遠赤外線による放射熱で食材を直接焼き上げるからです。
    当店では囲炉裏を使ったお料理は炭火で調理をしております。

  • 気配り、心配り、おもてなし

    「気が付く接客」をモットーに
    従業員一同明るく元気に丁寧に接客をいたします。
    お客様にくつろげる居心地の良い時間を過ごしていただけるよう、
    常に気を配っております。